Type and press Enter.

Deurali Alkmaar

Deurali Alkmaar

Alkmaar is een exclusief Nepalees/Indiaas restaurant rijker. Aan de voet van de Waagtoren opent DEURALI dagelijks zijn deuren. Aan het Houttil 38 breiden Khada Ghimire en Krishna Basnet hun onderneming verder uit met een zusje van hun vestiging in Heiloo, waar het gelijknamige restaurant sinds augustus 2020 fantastische reviews scoort met de bekende Aziatische gerechten uit de Himalaya.
Locatie
Houttil 38,
1811 JN Alkmaar
Openingstijden
12:00 – 24:00
Telefonisch contact
Ons telefoonnummer:
072-3030202
Internationale keuken
Nepalees en Indiaas

Namaste ­čÖĆ wel kom in Deurali Restaurant Alkmaar

Nepalese restaurants zijn in Nederland een zeldzaamheid en de kop van Noord-Holland wordt aldus verrijkt met DEURALI ALKMAAR. ,,Zeker voor de lunch, maar ook met de diners gaan we ons voor minimaal 50 procent richten op Nepalese gerechten,ÔÇŁ aldus het duo. ,,Wij vinden de Nepalese keuken zelf smaakvoller en de gerechten zijn eigenlijk ook wat gezonder dan de Indiase keuken. Het past in de huidige tijd ook heel goed om vetvrij eten aan te bieden.ÔÇŁ

Het is een ambitieuze keuze, gemaakt met het hart. De achterliggende familiegeschiedenis maakt duidelijk waarom. Ghimire: ,,Wij voelen ons Nepalees, daar hebben wij bijna 20 jaar gewoond. Ik kom oorspronkelijk uit Bhutan, maar mijn familie is dat land ontvlucht door de burgeroorlog in de jaren 90. In 2010 zijn wij naar Nederland gekomen, omdat onze positie in Nepal uitzichtloos werd. Wij waren documentloos en konden ook niet terugkeren. Er zijn toen tienduizenden Bhutanezen naar USA gegaan en 350 naar Nederland. Wij zijn daar dankbaar voor en hebben ons sindsdien gestort op de horeca. Wij willen ook in Alkmaar authentiek eten aanbieden, daarom werken wij met koks die recent rechtstreeks uit Nepal zijn overgekomen.ÔÇŁ

In onze producten kunnen verschillende soorten allergie├źn aanwezig zijn. Heeft u een vraag over de samenstelling van een product? Vraag het dan aan een medewerker. Wij helpen u graag.